【美篇】鸡辣枣城天下香(原创) 餐饮美食

【美篇】鸡辣枣城天下香(原创)

【美篇】鸡辣枣城天下香(原创) 文/贺承德 米兰•昆德拉说:“只有散文,才是生活的真实面孔。”谨以此文,敬献中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节。 ——题记 枣庄是山东的南大门,坐拥三大名吃:一是辣子鸡,二...
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涧头集的高二辣子鸡 180元的辣子鸡 餐饮美食

涧头集的高二辣子鸡 180元的辣子鸡

前段时间看热播的电视剧《破冰行动》学到了一句话,就是省缉毒局副局长李维民向公安局长马云波要的“高汤靓汁”,字面意思很明白,高汤就是说一道菜得有底味,有内涵,得鲜美;靓汁就是讲究烹制的手法,既不能太水,...
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枣庄名吃---辣子鸡做法 餐饮美食

枣庄名吃—辣子鸡做法

  枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”,为枣庄地区特色的美食,特点是鲜、辣、香,色艳味重。本地散养公鸡为佳,最以本地老公鸡和小公鸡最为优选。现将做法给大家说一下。   原材料:   本地小公鸡一只   ...
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胖哥试吃——清新典雅的花勺子 餐饮美食

胖哥试吃——清新典雅的花勺子

忙忙碌碌,露露忙忙,一年一年覆一年,如果让你用一个词或短语来形容自己这个春节,你会选择什么? 最近为大家寻到了一款好吃到爆的手工锅巴(350g/袋),好评如潮,回购率超高,全程烘焙而成,拒绝油炸,拒绝...
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胖哥试吃——李大厨的面条鸡 餐饮美食

胖哥试吃——李大厨的面条鸡

最近迷上了斗鱼大司马和大鹌鹑的直播,自己也连续玩儿了两个星期的英雄联盟,但依旧在黑铁段位徘徊,就算是几年没碰,没想到如今已经菜到了这种地步,想当年魔兽世界竞技场全职业2800的光辉荣耀,如今已经完全不...
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辣子鸡怎么做最好吃? 餐饮美食

辣子鸡怎么做最好吃?

提到一种菜品,便会让人不由自主得的联想到一座城。枣庄辣子鸡正是如此,所属地是山东省的一个二级市,并不怎么出名,但是这道名菜可谓是扬名千里。菜品字面意思就是要突出它的辣,但它并不刺激胃部,而是停留在舌尖...
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胖哥试吃——178元的自助 到底值不值? 餐饮美食

胖哥试吃——178元的自助 到底值不值?

今天的小文就从这一张菜单开始,本次试吃品尝的菜品多达40种,要是把每一样都介绍一遍,估计你看完也忘了都是什么口味。反正不管你能不能记住,我是吃完就已经想不起来了。 菜的数量越多,有些食客就越不满意,生...
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枣庄名吃:辣子鸡 餐饮美食

枣庄名吃:辣子鸡

辣子鸡的由来,相传在清朝晚期,临城县(现枣庄薛城区北一个叫徐子华的厨师,曾是清皇宫中御厨,晚年告老在此地开了一家饭馆,根据自己多年御厨的经验心得创造出“辣子鸡”这道菜。 枣庄辣子鸡 此后,小饭馆的每日...
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胖哥试吃——细说枣庄辣子鸡之魂 餐饮美食

胖哥试吃——细说枣庄辣子鸡之魂

9月28日,第二届辣子鸡美食文化节在广场举行,作为枣庄辣子鸡一年一度的盛世,这次活动从筹备阶段就吸引了很多小伙伴们的目光,明天的广场,必将是辣子鸡的海洋。 从创建自媒体以来,我也尝试了许多各式各样的辣...
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胖哥试吃——茄子蒜蓉的菜煎饼 餐饮美食

胖哥试吃——茄子蒜蓉的菜煎饼

难得在上午的时间就开始动笔写小文,主要还是为了腾出空,下午为英雄联盟总决赛的IG战队加油,每年供暖前的这段时间,对习惯于在家中久坐码字的我来说最为难熬,从里冷到外,不知年轻漂亮的你们,是否已经拿出了秋...
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胖哥试吃——敲锣打鼓斗牛鸡 餐饮美食

胖哥试吃——敲锣打鼓斗牛鸡

起风,降温,咳嗽,感冒,嘴里没味,吃啥都没感觉,刚刚花了18元从taptap上下了个手机游戏,玩儿了几分钟,感觉还可以,年轻的时候是个游戏狂,什么红月传奇奇迹,再到后来的飞飞墨香魔兽世界,现在魔兽的4...
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胖哥试吃——小鸡泡面的专家 餐饮美食

胖哥试吃——小鸡泡面的专家

寻吃找喝 可添加胖哥好友 更有吃客讨论群期待各位加入 本篇为小结辣子鸡的第三篇,介绍对象来自台儿庄的鸡谱餐厅,虽然不是以辣子鸡命名的餐馆,但其中的小鸡泡面作为其主打菜品,也算是主做辣子鸡的餐厅。 不过...
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胖哥试吃——名利辣子鸡 餐饮美食

胖哥试吃——名利辣子鸡

本期为小结辣子鸡的第二篇,介绍的是市中区名利辣子鸡,嗯,一个从开业以来人气就十分火爆的综合性餐厅,火爆靠的不是网红,也不是炒作,而是名利人多少年来顾客的积累。 记得当年文化路的名利豆浆炒菜虽不是那种大...
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胖哥试吃——5分钟炒好的辣子鸡 餐饮美食

胖哥试吃——5分钟炒好的辣子鸡

上半年的评选刚刚推出,不同吃客对于榜单有着不同的看法,有赞同也有否定,感觉众口难调,就是这个道理,有人喜欢腿长,有人喜欢胸大,有人稀罕男人无不良嗜好,也有人说不抽烟不喝酒的就不算男人,总之做什么事都得...
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胖哥试吃——人民公社的辣子鸡 餐饮美食

胖哥试吃——人民公社的辣子鸡

本期小文所介绍的对象是来自山亭的人民公社,又属于一道菜撑起全场的特色餐馆,对于那些一家人去山亭游玩或是去山亭办事不知去哪儿吃饭的人来说,是个相当不错的选择,起码辣子鸡炒地非常好吃。 嗯,也许就是很多人...
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胖哥试吃——六斤的辣子鸡 餐饮美食

胖哥试吃——六斤的辣子鸡

今天小文的对象是一家来自滕州的美食,说起来也是耽搁了许久,好在经过精心剪辑,让他能够在各位吃货展现,本期视频仍由叁品视频团队提供,配乐选择了儿时十分喜爱的电脑游戏——金庸群侠传中的插曲。 小文正式开始...
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胖哥刨食正式上线 餐饮美食

胖哥刨食正式上线

首先感谢大家这么多天的耐心等待,沉寂的这段时间,团队人员一直在筹划如何让“胖哥试吃”平台更加立体化,更具服务性,从而使其成为吃货们离不开的美食阵地。 为了这个目标,我们始终也一直努力着。 “胖哥试吃”...
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