枣庄名吃---辣子鸡做法 健康美食

枣庄名吃---辣子鸡做法

  枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”,为枣庄地区特色的美食,特点是鲜、辣、香,色艳味重。本地散养公鸡为佳,最以本地老公鸡和小公鸡最为优选。现将做法给大家说一下。   原材料:   本地小公鸡一只   ...
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枣庄名吃:辣子鸡 健康美食

枣庄名吃:辣子鸡

辣子鸡的由来,相传在清朝晚期,临城县(现枣庄薛城区北一个叫徐子华的厨师,曾是清皇宫中御厨,晚年告老在此地开了一家饭馆,根据自己多年御厨的经验心得创造出“辣子鸡”这道菜。 枣庄辣子鸡 此后,小饭馆的每日...
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