要想身体好，菌汤是个宝~~

金针菇富含B族维生素、 维生素C、碳水化合物、矿物质、 胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

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很久……文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

没吃过酸汤肥牛了吧？文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

一场战役持续了好久，让我们都快忘记酸爽的味道了，文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

还好，为你找到了这碗汤~文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

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酸到舌根的爽，辣到过瘾的劲，一口酸汤下去，全身打了一个大大的“激灵”~文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

直呼：“好爽”~  文章源自遇见台儿庄-https://www.cntez.com/cate/81294.html

赶紧买起来，做起来吧~

酸汤肥牛做法

• 1、泡椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
• 2、准备好肥牛片。
• 3、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香，再加入泡椒炒香。煮3分钟左右致汤香。
• 4、汤中放入金针菇烫熟。烫好的金针盛入汤碗中铺底，再将豆芽烫熟， 也铺入碗中.
• 5、另起一锅，加入多一些的清水烧开后关火，将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上，将酸辣汤倒入。
• 6、最后一步，锅中加入一勺油，烧热后，放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就可以啦。 

         杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

         香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。