中央广场里的牛排西餐厅

2019年2月3日22:11:12 发表评论 109

今天小文的对象是来自市中区中央广场的佐客牛排,从最早的东方豪客,到后来的爵士,再到现在的1995和六月花园,不得不说但凡是开牛排店的老板们,大多心中都有一个高大上的西餐梦,都希望把精美的肉品呈现给大家,但受长期以来的消费习惯,喜爱吃牛排的固定人群就那么几个,流动的食客也就维持在那么多,所以对于市中区这个地方来讲,牛排店的虽然不多,但已足够。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

牛排不像人们对火锅辣子鸡烧烤那样眷恋,在消费牛排时往往都有个目的性,比如偶尔的小资,比如相亲后的初次吃饭,比如情人节七夕等特定的节日,或者是陌陌探探的初次见面,一些年轻漂亮的姑娘在聊天中故意卖个见面的破绽,就习惯挑选一些单价较高的场所让那些冤大头掏钱。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

无论来此消费的目的是什么,大家基本都是看中了其用餐环境,吃在其中占的比重较轻,毕竟绝大多数人对牛排并不了解,不晓得肉眼西冷T骨之间到底有什么区别,另外,牛排的味道不像火锅那样有冲击感,也不像甜品那样能够带来满满的幸福,所以,无论如何吹嘘,牛排在市中区或者整个枣庄一直是不温不火,欲望不是很强,属于本地餐饮中的鸡肋产品。

——枣庄市市中区中央广场4楼佐客牛排自助西餐

推荐指数:★★★

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

视线转到中央广场,如今整个广场的餐饮和刚开业时已经不能再比,偶尔路过时,发现有些饭店晚上刚过8点就已开始打扫厨房,即便是一些商家给出了很大的优惠,也无法挽救这种落寞的场面。

根本还是食客们的日常消费习惯吧,还是更喜欢小摊上的那种感觉,一旦尽兴了就可以大声吵闹,肆意宣泄,其实正式场合下的约束和收敛也是一种向上的进步。就如同真正能够带领你进步,改变你不良习惯的,还得是那些对生活有追求,严格要求的女生。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

当天试吃为2人,所点菜品为菲力牛排,顶级肉眼牛排,意大利面鲜意粉和意粉南瓜饼,总花费为187元。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

佐客牛排位于中央广场三楼,当天虽为周日,当用餐的人并不是很多,加上我们俩只有3桌,进门处是一个蔬果的自取台,种类还可以,但是酱的味道我个人不太喜欢,不知是不是一般的沙拉酱,小橘子可以,味道挺甜。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

点完餐后先去买单,老板娘一边收钱,一边还在不停地叮嘱孩子要认真写作业,孩子顺口问了句等腰三角形的面积怎么算,只听得老板娘不经思索,直接答出,很是厉害。

扪心自问,你还记得各种形状面积的算法么?

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

一份牛排的份量不多,服务员说有180克,里面有一片黄瓜,圣女果和一个鸡蛋,另外还有些意大利面和洋葱,盘底有些黑乎乎的东西,不苦,好像不像是糊的东西。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

我的是一份58元的菲力,5分熟,肉内可见浅浅的红色,酱汁味道刚刚好,因为是里脊,肉的口感很棒,很瘦很嫩,肉味很浓,有着滑滑的纤维感,吃着很香。

和红酒一样,牛排也有着比较严格品鉴流程,从我的感觉来看,牛排的火候很好,肉汁得以最大限度的保留,切开后里面的肉质依然鲜红,感觉还是不错的。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

另一份是7分熟的顶级肉眼,88元,也许是熟度有些老的原因,这份7分熟的肉眼部分肉质偏柴,切起来都费劲,不过其他肉质还好,但并没有感受到明显的肉汁,食用的精力也都放在咀嚼上,吃起来的感觉还不如58元的菲力。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

海鲜意面里面放了一些虾仁,另外还有些蟹棒,难道老外也喜欢吃蟹棒么?

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

除了西餐餐食,佐客牛排还提供一些中餐食品,甚至还有盖饭,但价格比一般店面高出不少,看来就枣庄来看,环境果然还是占西餐的主要价格指导因素。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

另外,佐客牛排还提供了39.9元的自助牛排,看美团上的图片介绍,这种牛排是圆形的,应该不是天然的牛排。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

看完了消费的价格,你们肯定得说贵,就是这样,西餐店的经营者们想为食客提供原汁原味的西餐体验,但食客们想的却是用最少的价钱吃到最实惠的东西,这两者之间的矛盾几乎在枣庄所有的西餐店都普遍存在,东西好了吧,你觉得贵,价格低了吧,你又嫌难吃,问题的根源还是出在食客对牛排的满意度低于期望值吧,而期望值的根源又出于所花费的金钱。

不信你把58的牛排换成5毛钱一包的唐僧肉,就算是唐僧肉再难吃,人们对于它的怨念也不会像牛排这样嘟囔个没完。

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

总体来讲,市中区的牛排店就这么多,想吃的时候就来吃一口就得了,没必要在这个事儿上太浪费感情,你觉得呢?

胖哥试吃——中央广场里的牛排西餐厅

这就本期小文的全部内容,下期我们将推出那些年的四海商场砂锅拉面,敬请期待!

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