胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

2018年10月31日18:01:11 发表评论 33

这两天强迫着自己去写一些有些比较空洞的东西,虽然也知道个大概意思,但就是无法将其组织成逻辑,写出来的也不是自己想要的东西,最后只好放弃。

生活中有些粉丝在见到我后经常会对小文说些赞许之类的话,我嘴上虽然应诺着,心里却很是难为情,心虚的根源就是因为从小语文不好,即便是有时候综合成绩很高,但语文常年在及格线附近徘徊,尤其是作文,只要是给我命了题,我就不知该如何下笔。就如同现在,自己花钱吃吃还好,但只要是让我先见了店老板,那我也不知该写些什么。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

生活就是该随意一些,尽量不要为了什么而做什么,就像这吃饭一样,老传统虽然都说这辣子鸡好吃得很,但一点辣不能吃的人还是吃不下,你永远无法为了他的好吃而忍受他的味道。

如今很多国外的电影里都在抨击着自己国家的传统理念,比如印度的女性观念,非洲有些国家的割礼。人生寥寥数十年,不要总沿着别人的传统前行,也不要因别人说怎么好你就认为好,传统是人定的,也是由人来打破的,莫让让一切影响上几辈子人的因素再来束缚现在的你,包括你的心。

噢,对了,今天是中秋节,祝大家中秋快乐,胖哥试吃有你更精彩。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

本次小文的对象是来自市中区华山南路爱尚羽乒旁的正宗安徽牛肉粉丝牛肉面,虽然基本已人尽皆知,但你说他为什么能火起来,也许很多人都说不出个原因。因为口味优秀?类似口味的肯定还有,因为装修有情调?这个貌似也谈不上,但怎么就火起来了,你知道为什么不?

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

——枣庄市市中区华山南路正宗安徽牛肉粉丝牛肉面

环境指数:★☆

菜品味道:★★★☆

性价比:★★★

推荐指数:★★★

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

记得最早到这个小店吃饭还得是2013年前后,那时跟一同事无意间路过,于是就进来尝了尝,当时只是想找个比较便宜吃饭的地方,所以进来后也就只顾着吃,对于牛肉汤的味道等等也没怎么在意。

后来到了2016年,听家里的一位长辈经常提及此处,并说是多么多么好喝,每个星期必须来一次,由于一直觉得并无太多吸引人的地方,对此处也没抱有太大的兴趣。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

太阳光消毒式

前几天和胖嫂不知该吃啥,正好路过这家小店,于是便进来再尝试尝试,想必不少粉丝也知道这家店的味道,今天也恳请大家都来谈谈这家店的口味和自己对他的感觉。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

本次试吃为2人,所点菜品为两碗牛肉粉丝,一个调凉菜,一个调牛脸,一个饼,共花费46元。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

当天到店后正值午饭高峰期,吃饭的人挺多的,北面的大厅基本已经坐满,南面的还没有人,餐馆内的装饰较为简谱,东墙冰柜里码放着一盆盆配比好的牛肉粉丝,煮汤的是个戴眼镜的小伙子,旁边两位中年妇女看着像姐妹,一个负责称肉收款,一个负责调凉菜,配合的很是默契。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

点完粉丝汤要了两个凉菜,除了卷心菜土豆丝豆苗等常见凉菜外,还有些牛脸牛蹄筋牛肉等牛肉汤馆的常备菜。

牛肉汤馆调凉菜最考究的是辣椒油的好坏,点菜时凑近看了看,成色还不错,这也是这么多人喜欢吃他们家凉菜最主要的原因吧。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

牛肉汤做的很快,拍照太入迷,老板喊了半天也没听到,自己跑到窗口处端到桌上,拿个烧饼开吃,牛肉汤的汤质较清,喝起来能够感受到明显但又不浓厚的香料,轻飘飘的,似有似无,隐藏在牛肉的肉香味之下,味道清香里略带一丝丝的厚重,把牛的味道最大化,还是挺好的。

牛肉切的片虽不厚,但也没有那么薄,吃起来还是有一定的咀嚼乐趣,但不塞牙,味道也比较浓郁,也是很不错的。

凉菜的辣椒油确实可以,很香,牛脸足够筋道和劲道,有弹性,比较弹牙,都还不错。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

其实这就是一家比较普通的牛肉汤馆,在曾品尝过的牛肉汤中,确实算比较比较上佳,但小店并没有什么服务可言,不仅需要自己端汤,喊你时的嗓门也是比较豪放,感觉不到任何热情和暖心的一面。不像在在它北面的那个糁家帮,里面打汤的那位大叔就相当的客气,让人感觉很舒服。

最近在华山小区南门向西,夏记盐水鸭旁也开了一个牛肉汤馆,那边的面条感觉要好一些,但牛肉汤还是这家店的好,有兴趣的可以比较比较。

另外,从一开始说牛肉汤就有人说微山的马七马九马十三,曾经在蒋庄矿吃过一次马九的大块牛肉,感觉确实可以,不知道这几位老师的店具体在哪,还请明白人能够告知。

胖哥试吃——华山路上的牛肉汤

总体来说,这就是一家日常吃饭的小店,牛肉汤香气较好,凉菜辣油很棒。

这就是本期小文的全部内容,下期我们将推出峄城区的张二牛肉汤,敬请期待!

小文作者 胖哥

图片提供 胖哥

2018.9.24

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