欧巴罗的蒸汽海鲜自助

2018年1月27日00:44:13 发表评论 143

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

如今身边虽然有不少自助打着海鲜的名义,但很多顾客对其的反映却都不太如人意。今天小文的对象来自市中区大润发旁黄家排队KTV四楼新开的欧巴罗自助,这是第一次在自助中感受蒸汽海鲜,还是有一定的新鲜感。但帝王蟹是海鲜,紫菜也是海鲜,每个人印象中的自助海鲜往往都是一个十分美好的画面。

由于自助内品种实在太多,无法一一尝试,所以本期小文只是对自己试吃范围内的菜品进行较为粗略的介绍,还望大家见谅。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

无论是对于终极吃货还是一般吃货,只要是身边开了一个新的自助,年轻人们总有股想去尝试的冲动,终极吃货找寻的是自助内是否有自己为之狂热和性价比高的菜品,一般吃货则为了找寻店内是否有新奇的花样。

而对于自助的评价,终极吃货会把“值不值”、“好不好吃”作为自己理性评价的标准,最怕的是整个自助找不到一样可以不停地吃不停地吃不停地吃的东西。而一般吃货则会把“好不好看”、“新不新奇”作为其评价的依据,只要是食材新奇且不难吃,他们就会在自己感性的基础上给予较高的评价,但如若那些外表好看让他们满心欢喜的东西都死难吃的话,他们也会干脆利索给出差评,不留丝毫的情面。

————枣庄市市中区大润发4楼皇家派对KTV上的欧罗巴美食百汇自助餐厅。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧罗巴之前在银座五楼开过一个自助餐厅,那个餐厅以烤肉为主,说起来做得挺有特色的,约三五好友来此聚聚,大家吃吃烤肉喝喝啤酒聊聊花姑娘,感觉其实非常好。只不过有时烤出的肉如若当场未消化完,会被重新加热,之后就不如刚烤出来那么好吃,尤其是翅中,重新加热后的鸡皮会变得特别硬,肉也变得比较柴,不水灵。

直到今天上午才知道这个店竟然不干了,不免有些伤神,他是那么的独特,那么的个性,即便有些人说不出他什么地方好,但还是依然会再去消费。不管怎么说,满市中区找不到任何一个烤肉品种如此多的地方。

唉,还是伤心。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

大润发的新店主打当下健康时尚的蒸汽海鲜,吃完蒸汽海鲜后,可在同样的位置进行火锅的尝试,每张餐劵69元。海鲜的品种较多,有扇贝肉海蛎子花蛤蜊毛蛤蜊铁蛤蜊大虾等等等等,很多我也说不出个名字。这两天特意去市场问了问其中几种海鲜的价格,铁蛤蜊毛蛤蜊的零售价在6元左右。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

虽然如今晚上不随便大开吃戒,但为了突出自助餐厅的美,还是特意找了一个较晚的时间前去用餐。餐厅的地方很大,各种颜色和角度灯光将整个氛围照射的扑朔迷离,略带有奇幻的氛围。但和之前介绍的某家餐厅一样,这种黑乎乎的灯光也带来了一定的压抑感,有些阴沉沉的,虽然多数食材的上方都有小灯束,但还是觉得有些说不出的感觉。

餐厅整体采用回字型设计,取餐的地方在正中心,使得无论你坐在哪个地方,取餐都不会多远。店内服务人员穿戴特别正式,显得干净整洁,这点到是给人留下了相当美好的印象。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

照例按照吃自助的习惯绕视一圈,发现新奇的品种很多,有鳄鱼肉,骆驼肉等比较不常见的食材。常规的各种小蛋糕,几种凉菜,几种热菜,冰柜里的肉卷等都应有尽有。饮品区内的品牌大多都不认识,旁边有几种口味的饮料机。另外,铁板煎处有牛排、多春鱼、龙利鱼片等看着比较新鲜的食材。

通过查看,感觉菜品的种类还是挺全的,但不知为何,自己愿意尝试的东西却很少。除此之外,当时的时间还未过7点半,凉菜区的菜品有供应不到位的情况,热菜区里的东西看着也像残羹剩饭,铁板煎虽然不限量,但每次就烤这么两个,跟舍不得让人吃似的,很多人都得排队现等。本来吃饭靠的就是一鼓作气,这么左等右等,人就不想吃东西了。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

找来找去,在不额外付费的情况下,都没找几样商家在电梯宣传单上用大字标出的食材,这不禁让人觉得是不是走错门了。

不过自助内提供的用来吃海鲜和吃火锅的蘸料品种可真不少,多达30种,包括韩式辣酱和花生酱等不怎么常见的品种,这点给人的印象还是不错。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

既然主打的是蒸汽海鲜,那么肯定得先来一盘试试火力,先问你们如果在蛤蜊、大虾、海蛎子、电脑电源插头大小的螃蟹和死的扇贝肉中挑一样让你主吃,你会选择啥?

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

海鲜蒸熟需要一段时间,这期间先找点凉菜和热菜尝尝,凉菜区唯一想吃的海蜇没了,其他的口味也一般般,没啥味儿,再加上本来剩的就不多,七拼八凑的弄一盘,吃了两口便不再想吃。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

热菜中虽然每一个碗内也只是有个锅底意思意思,但酸菜鱼和虎皮鹌鹑蛋红烧肉的口味出奇的好,尤其是酸菜鱼,鱼嫩且入味。溜达了好几圈,总算找到了一样自认为可以不停地吃不停地吃的东西,不过个人将布菲炉内的酸菜鱼捞干净后,一直等了好久才有工作人员添置。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

垫了垫肚子,蒸的海鲜也熟了,蛤蜊吃着和我们市场上买的差不多,螃蟹总体还是公的多,母的少,而且个头太小,拆的时候十分容易扎手,单独被抠出的扇贝肉蒸熟后很柴,海蛎子里面的肉也不算很大,不过鲜度倒还可以。

吃海鲜的过程中为了感受海鲜的原味,一直为蘸醋,总的来说蛤蜊肉内无沙,味道算能接受。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

就是这种箱子里的大虾

吃来吃去的,一般人肯定还是觉得大虾更能让人接受,不过让我尤其搞不明白的是,虾肉里面的虾线为什么这么黑(由于吃的时候一直在脑中思考,即便这几天始终寻找,但依然未能向别人要到虾线的照片),里面黑粗粗的全是脏泥,哪怕只有一点点吃到嘴里,还是能感受到明显的牙碜。

在此过程中,我始终细心耐心且努力地想把虾线挑出来,但无论怎么费力气,就是勾不住挑不出这根线,不仅如此,被挑破虾线中的污泥还会直接将两边的虾肉染黑,搞得让你瞬间就没了食欲,只得扔在桌上。

为了再次证明,我又蒸了一锅,但第二锅内的死虾较多,由于死虾的肉质较鲜虾大幅松软,导致虾线更难挑,就这么一个虾一个虾的被我扔到了桌上,实在是太让人心急。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

虽然越吃越生气,好在餐厅内现场的歌声还算温暖人心,不过刚开始的女生唱歌总是跟不上节奏,也并不深情,戴眼镜的男生就好了许多,但不停故作的哭腔也让人越听越别扭,第三位棒球帽小哥嗓音就干净了许多,而且竟能用真音原KEY唱出《悟空》中的“踏碎凌霄,放肆桀骜”,听得我站在一旁不停地为其鼓掌。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

歌唱了几首,现场搞了一个摇手机赢奖品的活动,虽然奖品的设置实在没什么诱惑力,但重在参与,没想到摇了两次摇了个第一名,你们猜猜我是用左手还是右手摇的?

第一名的奖品是一个木瓜炖雪蛤,自己赢得的奖品当然自己吃,第一次吃这东西,感觉也没啥特殊的味道,几口就给吃没了。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

用餐过程中,也许是自己的吨位最大,餐厅的一位主管竟给我上了一个果盘,这让我有种宛如在KTV里的感觉,可可可我……明明是在自助餐厅,我我我我……明明是来吃肉的,你给我上个果盘是几个意思,是怕我吃得多,还是怕我吃不饱?

唉,老铁,这实在是太让人尴尬了。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

不过说归说,盘里的水果无论色相品质口味都是相当的上佳,西瓜像蜜一样甜,橙子也剥的相当到位,金桔味道也是相当甜,火龙果的口感也不像街边卖的又水又散,竟能吃出相当的酸甜味,实在是好。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

等了好久,看到铁板煎处总算无人排队,便拿了两片龙利鱼和两个多春鱼,龙利鱼肉嫩多汁,多春鱼至鲜甜美,也许自己还是比较适应这种经过各种调料烹饪而成的菜品,吃起来比较舒服。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

不知不觉中竟然吃饱了,可目的还未达到,为一次性试个够,我又让服务员把蒸锅拿起换成了火锅,加上底汤后,从自助菜品区找了一个麻辣的火锅底料放进底汤内,又从冷柜中分别拿出两盘牛羊肉放在锅旁,再去调料区用麻酱花生酱豆腐乳香油辣椒油小葱香菜拌成了蘸料。

回来后锅底已被煮化,便想着用勺子将盘里的肉下进锅中,可这是发现盘子里的肉卷已牢牢实实的被冻在了上面,任凭你怎么弄都下不来,于是只好这么干坐了将近10分钟,才好不容易把肉下进了锅里。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

费了半天功夫,就在本想幸福满满的试一口肉时,却发现小料竟是苦的!为此连续换了两次小料,最后发现问题源于麻酱,再看看其旁边炒糊变黑的白芝麻,这才明白问题出现的原因。唉,真是不让人有个比较美满的结局。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

总体来说,水果十分好吃,肉卷的质量也不错,铁板的味道上佳,甜品的质量也挺好,建议来此处吃个涮肉再来个红烧肉配酸菜鱼,还是挺让人满意的。

不过虽然这家自助餐厅给人的感觉是处处都挺用心,但就是说不出到底有什么明显的特色,就像一个女人长得挺好,也没有明显的缺点,你也挑不出什么毛病,可到最后你还是喜欢那种或媚或骚或强势或工作突出的女性,起码有一个能够吸引你的亮点,而你也愿意为了她这个亮点而包容其他所有的不足。

就像之前银座的那个欧巴罗,你别管我其他做的怎样,我烤肉的品种和味道就是属于佼佼者,一些比较理性的消费者就会为了这个特点而包容妥协其他所有的不足。

感情也是如此,你若真喜欢他的好,自然会接受他的坏。但你若感觉他没什么好的,那在你脑中就是他全部的坏。

那句吃屎也好看,吃什么都像吃屎是怎么说的来着?

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

之前就曾数次提过,现如今人们的消费观除了寻找新奇,同时也在不停地向往着一些美好的东西,有的人可能为了买个手机几个月不下馆子,之前认识贵诚超市的一个女生为了买个Ipad,攒了3个月的工资一分未花,最后买的时候也毫不犹豫。先别管工资多与少,这些人脑子中起码都是想索性都是花钱,为什么不让自己获得更美好的感受?

在这里我也想发表自己一些别感受,都说枣庄人没钱,就是闲饭闲酒吃的太多,不仅什么好的没吃着,钱也没攒下,最后还落得媳妇儿一阵埋怨。还不如吃半个月咸菜,把钱攒起来带媳妇儿孩子父母亲戚吃顿好的,起码这钱花的有意义。

所以,我希望身边不要只有69元,可以出现一些89、129甚至169的自助,那样起码商家在原料上不会吝啬,会给你提供更好的食材,同样会给你带来非同寻常的享受。而这种69的价位,最多只能成为是一种吃饭,只不过比一般的吃饭品种多一些罢了。

欧巴罗的蒸汽海鲜自助

不过反过来说,由于枣庄很多人就喜欢花小钱吃小饭,每天都在算计,每天还都在吃,感觉自己跟很省钱似的,都情愿把169块钱分成好几顿清汤寡水,也不愿意集中一顿吃一顿好的,所以消费能力在很大程度上限制了本地的自助价格。

再加上基本没啥流动人口,那些即便不喜欢吃但对自助充满好奇舍得花钱的宝宝们基数太小,自助又很少有回头客,所以这也成了经营者不敢玩高端的另一缘故。

唉,悲哀。

就这样吧,感谢阅读,下期见!

小文作者 胖哥

图片提供 胖哥

2018.1.26

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