老城区刚刚开业的海鲜自助

2017年6月7日17:23:39来源:胖哥试吃 评论 10,358

粉丝量终过千,可喜可贺,算是上了一个小小的台阶。

如果换做是你想表达此时略显激动的心情,该发多大的红包合适?

胖哥试吃——老城区刚刚开业的海鲜自助

晚上吃了个全羊宴,什么羊脑、羊肠、羊肉、羊眼、羊肝、羊肚、羊舌、羊排等分别被做成了不同的美味菜肴,羊好,吃起来原汁原味儿,透着一股最纯正的香。

饭间,我也使出全力控制着我的食欲,每道菜最多吃不过三口。

呵呵,你信嘛?

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别说,这顿饭唉真控制的只吃了个六七成饱,即便如此,但丰盛的羊肉还是带来了无比的腻感,不禁让我又怀念起小森林寿司那清清淡淡的味道。

起码吃完后,肚子十分舒服。

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今天又是一个放了挺长时间的试吃小文,其实吃完后就想把他呈现出来,之所以犹豫这么久,主要是考虑毕竟人家刚开业,贸然的评头论足,总怕影响人家的生意。

但正因为是一家新开的餐厅,而且是自助餐厅,我就更应当做一个向大家介绍菜品和口味的先行兵。不过说实话,我去吃时,确实不是因为自己多么的盼望吃这口。

——市中区亚细亚欢乐牧场海鲜自助涮烤试吃

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小文正式开始之前,首先还是先佩服老板的开业时间的选择,餐厅的正式开业时间好像4月24日,天热,人的食欲就会减退,本来就吃不多,想必选择自助餐厅的潜在用户数量也较冬天少一些。

其次,稍稍一吐槽,记得本月初路过此处时,曾拿着手机对着餐厅大门拍了几张照片,没想到一工作人员追着我问拍照的目的。

唉,发现一新开的餐厅,顺手拍下照片,我想大部分人之后的选择便是发朋友圈吧。

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自助的价格不算贵,午餐的美团价格是45元,此次吃饭的搭档仍是摄影师Editor.馮,不过这次他并不担任摄像任务。

对于吃饭,多数时间我都是一个重口味爱好者,而他的口味偏轻,比较清淡,一重一轻,应该能够更显全面一些。

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进去后,没想到餐厅很大,基本上分成三部分,略微算了算,大约能容纳好几十桌。

而同宽大的用餐区产生鲜明对比的是,取餐区的面积显得较小,其实也不能说小,只是感觉略微差了一点点那个意思,绕来绕去这么一个地方,少了点那种找寻食物的快乐感。

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既然是主打海鲜,店内提供的海鲜主要有毛蛤、生蚝、蛏子、扇贝等,略带新意的是,海鲜的下面都垫着一层竹帘,海鲜上面也都有冰块覆盖,看着比较上档次。

除了海鲜外,旁边放着一些青菜和豆制品,东面冰柜的托盘中放着一些肉卷和圆形的肉片。这个肉片在不少自助中都有见过,应当是有专门配送吧。

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涮的东西介绍完了,烤的东西主要有五花肉、鸡胗、鸡心、鸭胸脯和一些鱼类,没有牛肉,略微有一些遗憾。

至于酒类,主要是一些果味啤酒和RLA果酒。

热菜的种类并不是很多,不知是不是因为当天人少的缘故,当天的热菜基本都是凉的,吃起来也比较一般。

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简短的介绍一下口味吧,餐厅内的烤肉使用的是电磁炉式的铁盘,火温可控。

五花肉的口感很好,很有肉的香味儿,是个比较好吃的东西。

鸭胸肉也是经过提前腌制,吃上去也比较有味道,算是中规中矩。

鸡胗藏在了东面冰柜的最角落里,不知这是为何。鸡胗同鸡心的味道都算挺好,但这种东西毕竟不是肉,不可能一次吃太多。

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烤肉里不提供翅中,有的只是略显枯瘦的翅尖和中间的一段连接骨。翅尖煎熟后并没有多少肉,连接骨的肉也不多,而且上面的肉吃起来没有翅中或翅根的香。

其他的像培根卷脆骨等在此就不多介绍,不过那个鱼片和小鲳鱼都还算是不错的东西,起码让你吃着能感受到一些比较愉快的海鲜味。

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吃饭时,凭用餐小票可在烤肉处领取一个螃蟹和一个大虾。由于这个时期的螃蟹不肥,我拿的这个螃蟹算是个空壳,基本无肉,不过送的这只大虾是本次试吃感觉最惊艳的东西,可惜只有一个。

烤肉处也有现烤的鸡腿肉供应,但肉质不滑嫩,略微有些柴,腌制的味道也并没有那么足,个人感觉不如五花肉好吃。

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烤肉建议:对于两人餐,能吃肉的,五花肉就尽量多拿一些,配上几片鸭胸,一点鸡胗鸡心,再加上几条鲳鱼,嗯,就先这么多吧。

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涮海鲜之前,尽量将涮锅内的其他菜品清空,试着涮了几个,但涮好后打开的第一个毛蛤里面有些变颜色了,生蚝上也带着一团黑黑的泥,吃了一个扇贝,略带一些腥味,唉,瞬间有些沮丧,转头又吃起了我的烤五花,其他海鲜的味道,也就再无从说起。

也是,如今烧烤店内的烤扇贝8元一个,自己算算花了多少钱,再来评判东西对不对吧。

另外,试吃期间店内的服务人员多是一些大妈,对顾客诉求反应的也略微有些慢。

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翻看了一下美团,得知试吃时该饭店尚处试营业阶段,如今,好像是又添加了皮皮虾和大虾,所以一定程度上,以上小文并不能完全代表餐厅如今的水准。

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话说回来, 经营者们其实打心眼里,也想为消费者奉上优质的食材和一等的服务,但无奈价格总是受限。

花什么样的钱吃什么样的饭,消费者在综合价格因素的同时,再来对这家自助餐厅进行一个综合的评价。

但我觉得,无论是路边的大排档,还是一家口味独特的小饭馆,若能吸引人,必定有一样强项,反观自助餐应当也是如此,欢乐牧场经营者们在提供丰盛食物的同时,能否为消费者带来一个印象深刻的菜品呢?

胖哥试吃——老城区刚刚开业的海鲜自助

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今天没有总结性发言,只是希望在此餐厅吃过的,前来发表一下感言。另外,也希望大家能够分享一下属于自己的“那些年的那些自助餐”。

小文作者 胖哥

图片提供 胖哥

201.5.29

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