枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

2017年4月14日09:55:08来源:头条 评论 7,533

头条号就是头条号,关注量果然好大,没想到第一篇小文,就受到了如此的关注,在此,胖哥感谢大家耐心查看小文。

今天是上一篇小文的第二篇,算是一篇经过深度采写的原创,欢迎各位翻看。

别人告诉我,头条号的标题必须加枣庄二字,容易被检索,我再研究一下,以后定会改进。


你会给自己的孩子吃一碗增稠剂么?枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

眼镜叔的儿子

这是一篇经过再三思考后,为大家呈现出的小文。

最近每当心中有什么想法难以释怀,就喜欢出去走两步,走路的过程中反复思考,往往会缕清思路。试了这么几次,发现经过这段时间的心灵旅程,我愈发的坚持自己最原始的初衷。

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今天的这篇小文源于之前一篇《10小时熬成一碗粥》,小文发表后的一天,胖哥在本人朋友圈内又发了几张腊八粥的照片儿,没想到却引来了众人的阵阵嘘声。枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

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10小时的深情熬成的一碗粥,竟然被人们贬成了这样,真是我始料未及的。

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也许有些人是出于好心提醒,但更多的,还是对如今食品安全的信任危机。眼下一边倒的现状既然由我抛出,面对大家如此的质疑,潜意识中,我总觉得应当为这家淳朴的生意人做些什么。

胖哥无法左右你们看问题的观点,思来想去,似乎唯一能做的,只是用眼前看到的景象,尽力来阐述这家人的淳朴。

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但当我把这个想法告知这位眼镜大叔时,也许出于对自己手艺的保护,他马上便露出了十分明显的警觉,甚至有些抵触,这也使得整个探访过程进行一半后,就遭到了眼镜叔一家人的拒绝。

这个拒绝起初让我略感气愤,转念一想,不是所有的好心都能被人认同,站在大叔的立场上想,我十分能够理解。

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眼镜叔熬粥的地点就在所住小区的车库中,房子是眼镜叔用拼搏了数十年的积蓄购买,110多平方的房子住了7口人,如今每月还需还将近2000元的贷款。

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车库很大,但摆放东西后使得屋内几乎没有下脚之处,各种粮食、做豆腐脑的大锅、近十个暖水壶、还有堆在角落里成箱的金丝蜜枣,都是每天都需用到的。

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每天吃过午饭后,眼镜叔得再睡一会儿, 下午两点,准时到楼下准备第二天需要的食材。先烧开水,可能是第二天做豆腐脑需要吧,他给我说了一句,当时并没有听的太清楚,所以也没有记住。枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

开门见山,我到了之后,就直接问眼镜叔腊八粥里究竟有没有增稠剂和淀粉,他答:“我都做了二十多年生意了,绝对不会放那些东西,再说这粥我们自己都喝,你想想可能放那些添加剂么?”

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烧水过程中,眼镜叔便开始淘洗腊八粥前期需要的粮食,尤其是即将淘洗完毕时,他将盆侧立,如同淘金般似的,一遍一遍,直到盆里没有一粒粮食。枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

淘完粮食,又转身开始洗韭菜,眼前的韭菜十分粗壮,光看外表就显得十分鲜嫩,茎部也没有附着太多泥土。眼镜叔说,一般来说,菜贩子分好几种,这是他凌晨3点从一道贩子手中买的,品质好,价格比菜市场便宜很多。但即使这样,每斤韭菜的价格也已达到了4元,眼前这一塑料袋韭菜,一共97元。

“韭菜的价格过两天还会再涨,可他涨我不能跟着涨啊!”枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

淘洗韭菜的过程也是异常仔细,刚从水龙头里放出的自来水冰冷刺骨,我问你为何不戴个手套?眼镜叔说他不习惯,而且戴手套也洗不干净。

眼镜叔说,要是像平时这个时候,还会和家人包一些粽子,但昨天包过了,所以今天下午并没有太多活儿要做。

干活儿期间,刚睡醒的大女儿一边往车库走,一边从锅里拿出早上没卖完的卤蛋剥开便吃,一旁的小孙子见状,也跑来嚷着要吃,姑姑便将剩下的半个鸡蛋全部塞进了亲侄儿的口中。

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眼镜叔从小在徐州贾汪学习做豆腐脑,87年时便开始在贾汪摆摊售卖,93年后来到市中区商城继续摆摊。他说,那时的豆腐脑2毛钱一碗,虽然也没挣多少钱,但好在钱当钱花,加上自己做生意的诚信,小日子过得还算美满。枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

下午4点,在第二锅热水烧开后,眼镜叔便将洗净的粮食放进锅内,他说,这只是先期加的几种粮食,后几种需要在凌晨3点添加,我曾多次要求凌晨时再到大叔家看看,但无论怎么哀求,均遭到了眼镜叔的拒绝。

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下完粮食后,眼镜叔便开始动手拆放在绿化带内的烂沙发,他说,每天凌晨需要用木柴把焦炉子引燃,木材要是买的话,需要3毛钱一斤,时间长了,小区内的居民谁家要是有换下来的旧家具,便都会免费赠给眼镜叔。枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

拆沙发期间,懂事儿的小孙子总想过来帮忙,被眼镜叔好一顿斥责。我说孩子懂事儿,长大了肯定能接替你的这个手艺。没想眼镜叔连连摆手,赶忙说道:“长大了可不能让他干这个!!”枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

当天整个下午,小区单元里无事的邻居们都爱下楼跟眼镜叔一家人拉拉呱,别看眼镜叔做生意比较艰辛,但只要见到好友,第一个反应便是上前嚷烟,毫不吝啬。

我笑问眼镜叔,一天得两盒烟吧?眼镜叔嘴角上扬的嘿嘿笑了两声,说道:“这是我的精神寄托。”

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邻居们见了眼镜叔 都会满带笑容

眼镜婶儿性格也是相当直爽,十分受邻里们喜爱,眼镜叔嚷别人烟时,也会偷偷给媳妇儿点上一kuo,大家在一起说说笑笑,好不热闹。

眼镜叔的早点摊除了豆腐脑和腊八粥,还有油饼、卤蛋和粽子,每天早上都是媳妇儿负责做油饼,这么几十年下来,手指早已得了十分严重的风湿病,我提出想给这双老手拍个近景,但婶儿连连摇头,像个害羞的大姑娘似的躲到了一边。

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眼镜叔的孙子

眼镜叔说,往年的冬天由于天冷,每天早上只能卖三四百块钱,基本都是白干。好在今年冬天稍微暖和些,每天早上能卖五六百元,除去成本,勉强能够挣够一家人的饭钱。

他说,自己过了年虚岁都55了,慢慢快干不动了,媳妇儿的手风湿的也越来越厉害,他想这两年就将手艺全部传给儿子,让他自挣自吃。“老家还有十几亩地,随便种点儿什么就够我们老两口吃的。”眼镜叔说。

但放在眼镜叔眼前的还有个老难题,就是大女儿至今还未成婚。“我看她整天忙,你说她不结婚,都忙的什么?俺也搞不懂。”

眼镜叔的故事讲完了,虽然没有凌晨3点的后半部分,虽然我也并未看过腊八粥内是否真的有碱面、淀粉和增稠剂,但我坚信,眼镜叔一家人不会说假话。

枣庄路边早点10小时一碗粥(二)——《诚信》

你会给自己的孩子喝一碗增稠剂么?

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