90后吃货的白月光里，一定有一个红头巾、蓝头发、一身白袍的小朋友。作为中国最年轻的特级厨师，他切菜能上天，做饭会发光，而且还自带BGM—— 他就是我们眼里，厨神的代名词：小当家！
2020年3月9日 2.6K 评论
餐饮美食
《中华小当家》里的美食真的能吃吗？
2020年3月9日 2.6K 评论
餐饮美食
2020年3月9日 2.6K 评论
餐饮美食
2019中国小吃十大品牌都有谁？
7月2日，在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上， “2019中国餐饮（品类）十大品牌” 正式揭晓。排名第一的是绝味鸭脖，紧随其后的为正新鸡排和沙县小...
2019年7月16日 120 评论
餐饮美食
枣庄名吃—辣子鸡做法
枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”，为枣庄地区特色的美食，特点是鲜、辣、香，色艳味重。本地散养公鸡为佳，最以本地老公鸡和小公鸡最为优选。现将做法给大家说一下。 原材料： 本地小公鸡一只 ...
2019年6月3日 985 3
餐饮美食
《山东的煎饼不是闹着玩的》
身为山东人，你吃过煎饼吗 来源：微信公众号“乔小通漫画（微信号：qxt100）”。 在后面的话： 创作这一篇东西，前前后后准备了很久。写完之后长舒一口气，感觉再吃煎饼的时候，对得起它了。 可能是年龄慢...
2019年2月17日 2.2K 2
餐饮美食
山东男人咬不动煎饼，还有资格被称为大汉吗？
绝大多数对山东煎饼怀有好奇的外地人，在咬下第一口后，就毅然决然地重回了改良版煎饼果子的怀抱。也只有对那粗糙的触感有着最深切热爱的山东人，才会日复一日地重复着这项体力消耗巨大的运动。...
2020年9月27日 10 评论
餐饮美食
山东是如何蝉联“吃货大省”的，看完你就明白了…
山东是如何成为“吃货”大省，还蝉联“全国第一”的呢？看完这篇文章你就知道了。
2020年9月4日 36 评论
餐饮美食
台儿庄古城伏羊节即将开幕！来吧，老铁，一起大口吃肉，大口喝汤！
伴着阵阵蝉鸣,一年之中最热的“伏天”,正式到来,也迎来了台儿庄古城伏羊节,一个与众不同的“舌尖旅行”开启啦
2020年7月20日 10 评论
餐饮美食
重逢“烟火味”公益宣传【第二期】——四点水羊肉汤
“重逢烟火味 助力餐饮业复苏”公益宣传活动自首次走进布依侯大酒店以来，收到了良好的社会效果。
2020年6月21日 38 评论
餐饮美食
为了更有“滋味”，竟在羊肉汤里添加罂粟壳！
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产销售有毒有害食品罪。
2020年6月10日 156 评论
餐饮美食
枣庄地道农家菜辣炒干巴鱼，你听说过吗
在枣庄地区有一种四时常吃的家常菜，那就是辣炒干巴鱼。这里的人大都能吃辣，认为用辣椒炒出的干巴鱼才最有味道，才解馋、过瘾。
2020年6月2日 330 评论
餐饮美食
家有老手艺|原来粉皮是这么做成的，据说枣庄这个地方的粉皮还曾被乾隆爷点赞
如果说做饭是一门功夫，那么制作粉皮则就是一门绝世武功了。
2020年5月7日 277 评论
餐饮美食
洗花蛤时，只会放盐就错了！大厨教你一招，花蛤吐沙又快又干净
今年由于疫情的特殊原因，我们一直不在外面聚餐，也尽量减少出门的次数，所以也很少买到新鲜的海鲜之类的。最近媳妇总是想吃花蛤，今天小董在超市买了三斤的花蛤，今天来做一个爆炒花蛤。 很多朋友们都说自己炒出来...
2020年4月29日 1K 评论
餐饮美食
酒店大厨告诉你辣椒怎么切，原来的切法太笨了，别傻傻的不知道
对于辣椒来说，怎么切是一个问题，有的辣椒非常辣，沾到手上的话很难以忍受，小编告诉大家一些方法，总有一款适合你。 直接刀削法 直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾...
2020年4月29日 321 评论
餐饮美食
人类不能吃的十大野味排行，蝙蝠第一，最后一个不少人吃过
大多数野生动物都含有各种病毒，携带各种寄生虫，所以为了自己和家人的健康，请远离野味，拒绝野味！
2020年3月26日 154 评论
餐饮美食
要想身体好，菌汤是个宝~~
夏天就要来了，拼腿拼腰的露肉季还会远么？你确定要带着屯了一个冬天的肉肉入夏么？“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉！
2020年3月24日 352 评论
餐饮美食
进来瞧瞧，你背的诗句，真的能当饭吃了！
最近一段时间，相信不少在家的网友们的厨艺平均都提升了两个level。朋友圈里厨房争霸赛轮番上演，八仙过海各显神通。
2020年3月23日 238 评论
餐饮美食
煮面条吃腻了？试试河南人的新做法，面条香软够入味！
面条，想必是大家在熟悉不过的食物之一吧！因为有很多人上班的人为了贪图方便都会在家准备好一些面条，面条不仅能饱腹最关键的是比较方便和节约时间，今天我就来说一说面条的做法吧！
2020年3月10日 475 评论
餐饮美食
《中华小当家》里的美食真的能吃吗？
90后吃货的白月光里，一定有一个红头巾、蓝头发、一身白袍的小朋友。作为中国最年轻的特级厨师，他切菜能上天，做饭会发光，而且还自带BGM—— 他就是我们眼里，厨神的代名词：小当家！
2020年3月9日 2.6K 评论
餐饮美食
这就是枣庄|枣庄有一碗可以“忘忧”的黄花牛肉面
当游子回家，一碗黄花牛肉面，就打开了那些关于家的记忆。“黄花牛肉面”是枣庄的传统美食之一，是南北风情融汇的成果，是大运河的恩施
2020年3月8日 7.5K 评论
餐饮美食
炒大白菜时，直接下锅就“废”了，牢记3个诀窍，白菜又脆又嫩
大白菜可以说是我们最常见的一种食物，每个人都非常喜欢吃，而且大白菜的营养价值也是非常的高，价格低廉，经常吃大白菜的话，不仅开胃。而且对于我们的身体可是有益无害。因此大白菜一直以来都是非常受欢迎的一种蔬...
2020年3月5日 45 评论
餐饮美食
中国“地域十大经典名菜”开评，豫菜博览
烩面、黄河大鲤鱼、牡丹燕菜、胡辣汤，哪个才是你心中的豫菜NO.1？
2020年2月16日 135 评论
餐饮美食
咱们山东的家乡菜，你吃过多少呢?
作为出生在山东的人，你真的有口福，除了可以吃到正宗的鲁菜还有各式各样的风味小吃。今天就先说说咱们的家乡菜。你究竟吃过多少呢？先说说青岛大包子，面皮松软细腻，汤汁油而不腻，鲜美多汁，让人齿颊留香。 对于...
2020年2月16日 516 评论
餐饮美食
枣庄历史回忆之餐饮
建国前，境内小有名气的饭店，枣庄镇有“朱林”、“中州”、“玉升园”、“万福楼”、“孔家馆”、“于家馆”；乡村有齐村魏家菜馆，郭里集赵家菜馆、朱家饭铺等。 ☞1920年，枣庄人刘玉堂在中新街东门里北侧开...
2020年2月16日 188 评论
餐饮美食
躲得过凉皮猫耳朵，能躲得了台儿庄这些饕餮美食吗？打开封印的厨艺，人人都能变厨神！
人生，就像在台儿庄吃了一个塌菜煎饼一个菜煎饼，有的人百吃不厌。有的人就算是鸡蛋吊皮再加火腿肠和肉，还是吃不惯。人生就是这样，萝卜青菜，各有所爱。不要羡慕别人，过好自己的每一天……
2020年2月9日 246 评论
餐饮美食
煮冻饺子时，开水下锅煮就“废了”，谨记这几点，饺子鲜香不破皮
平时咱们煮新鲜的饺子时，一般都是锅内加水烧开后，再下入饺子煮。但是，煮冻饺子就不可以这样了
2020年2月6日 216 评论
餐饮美食
大盘鸡怎么做才好吃？教您几个小技巧，鲜香甜辣，好吃又过瘾
大盘鸡是新疆的名菜，主要是由鸡块和土豆块搭配面条做成的，颜色鲜艳，口感麻辣，鸡肉肉质软糯，土豆面而且香甜，是餐桌上的一道经典食材，连汤汁拌面都非常的好吃又美味。
2020年2月6日 372 评论
