枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”，为枣庄地区特色的美食，特点是鲜、辣、香，色艳味重。本地散养公鸡为佳，最以本地老公鸡和小公鸡最为优选。现将做法给大家说一下。 原材料： 本地小公鸡一只 ...
2019年6月3日1K3
健康美食
枣庄名吃---辣子鸡做法
2019年6月3日1K3
健康美食
2019年6月3日1K3
健康美食
枣庄地道农家辣椒豆（酱豆子）吃上瘾 香辣美味比过豆瓣酱
枣庄辣椒豆 每到三月中阳光晴好日晒变多，很多枣庄当地村民开始买黄豆，自己制作辣椒豆。枣庄人称为辣椒豆子或者酱豆子，晒好后可卷煎饼吃也可作为炒菜时的佐料放入，香辣美味，关键是保存时间长，是很多农村人不可...
2017年3月27日67.2K1
健康美食
枣庄人餐桌上的这道“硬菜”欲出圈，年销已达35亿元
在新消费时代，美食不仅是饱腹的食物，还是一个地方的文化沉淀和名片，更是区域发展的驱动力。以枣庄辣子鸡为切入点建设产业带，打造区域发展的新引擎，是助推枣庄“工业强市 产业兴市”战略实施的有力抓手和举措之...
2021年12月29日1402
健康美食
人类的生殖隔离究竟有多“帅”？帅到没朋友
不同物种的基因各不相同，一般情况下，在自然条件下不能交配，即使交配了，也不能产生后代或者不可能产出后代，这就是物种的生殖隔离。
2021年12月22日55评论
健康美食
咱枣庄喜宴有哪几道硬菜？今天不妨跟记者体验一把地道的农村流水席
大家肯定都参加过婚礼 那么大家有没有参加过农村的婚礼呢？ 专属枣庄的农村婚礼 喜庆的红毯铺路 欢快的唢呐开道 还有琳琅满目的饭菜散发着阵阵香味 https://v.qq.com/x/page/j331...
2021年12月4日37评论
健康美食
经常吃辣，到底对身体有多大危害？
辣椒在味蕾中爆发出的刺激，使人欲罢不能、欲拒还迎，但凡事都要有度，当辣度明显超出身体的承受能力时，身体会通过剧烈腹泻、呕吐把辣椒素尽快排出，剧烈腹泻呕吐的动作就会带来实质性伤害
2021年11月25日104评论
健康美食
山东内丰方便面生产日期提前24天，厂家：已停售
11月4日，山东一市民称，枣庄内丰方便面生产的“鸡汁着味面”“早产”，引发网友热议。
2021年11月5日346评论
健康美食
肉末蒸茄子，腊肠炒萝卜干，香菜爆炒牛百叶，川汁烧虾
肉末蒸茄子，此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全，营养丰富，且容易上手。肉末蒸茄子，茄子在蒸的过程中，吸收的是水蒸汽而不是油，使茄子的健康指数提高了许多。因此，这个方...
2021年10月18日52评论
健康美食
炒土豆丝要不要焯水？这两步不能少，否则土豆丝不脆爽不好吃
炒土豆丝是一道非常常见的家常菜，深受老百姓的喜爱。
2021年10月11日55评论
健康美食
天冷最爱这一锅！汤汁拌饭全扫光，暖到秋裤都脱掉！
寒露过后，气温明显下降，这个时候热热乎乎的美食才更能打动人心。
2021年10月11日32评论
健康美食
台儿庄黄花牛肉面文化
山东面食，海、陆纷呈繁杂，风味不一。海沙子面以贝、沙煮汤下面，汤色金黄，清淡鲜美。口感筋道、清新爽滑的老济南泉水打卤面可谓夏日珍品，令人面面俱到，口口不舍的还是台儿庄独有的特色美食——黄花牛肉面。由于...
2021年6月22日937评论
健康美食
千万次寻梦、只为一“面”之缘 | 台儿庄邀您夏至来吃面！
一“面”融大江南北，一“花”容百千滋味。乡村好时节· 山东夏至面暨台儿庄黄花牛肉面文化体验活动启动仪式，将于6月21日在京杭大运河畔的台儿庄古城复兴广场举办。
2021年6月20日955评论
健康美食
【健康】凉拌菜怎么做才能安全？注意这6点！
切凉拌菜的案板要和切生肉的案板分开，以免生肉上的微生物污染蔬菜
2021年6月15日1.1K评论
健康美食
黄花牛肉面丨来台儿庄不得不吃的那碗面！
台儿庄人美食之一的黄花牛肉面。黄花牛肉面是南北饮食文化融合的成果，是大运河的恩施，北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉，是大运河的渊源，给了江南江北饮食习俗融合的机缘...
2021年6月6日855评论
健康美食
这道枣庄非遗“小吃”，你们吃过吗,看完有没有想去吃一碗的冲动
黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。黄花牛肉面就是一种营养保健美食。黄花牛肉面的面条，有机器加工的鲜面条、也有人工手擀的面条，以手擀面最好。黄花牛肉面”是南北风情...
2021年5月23日1.4K1
健康美食
这道曾经上过央视的美食，据说每个枣庄人都吃过
菜煎饼是山东鲁南地区的一种小吃，鸡蛋杂粮蔬菜间的相逢，简单美味，营养健康，香酥可口，老少兼宜。 在枣庄农村生活还是很匮乏的时候 老百姓的主食以煎饼为主 当时妇女们在烙煎饼时第一张煎饼 和最后一张煎饼往...
2021年4月4日311评论
健康美食
枣庄开了40年的羊肉汤馆，只炒一个热菜不吃遗憾，来晚了就没有了
作为鲁西南地区的一个重要城市，枣庄有着深厚的卫华底蕴，据说在唐宋时期，因为这里有很多枣树，所以取名枣庄，像我们看过的《铁道游击队》就是这里发生的故事。枣庄人勤劳努力，而且懂生活，来枣庄的话，一定要试试...
2021年2月28日202评论
健康美食
干饭人，速速集合，热气腾腾的冬日美食list，收好续命！
低温的日子里，反而有了更旺盛的食欲，正应了那句，唯有美食暖人心
2021年1月25日140评论
健康美食
食用油：压榨好还是浸出好
无论是浸出油还是压榨油，只要符合中国食用油脂质量标准和卫生标准的，就是安全的。认为用浸出法生产的油不如压榨法的纯，这种看法是极不确切的。
2021年1月14日421评论
健康美食
这些藏在街头巷尾的枣庄小吃，不信你看完不流口水！周末走起....
冬天了，小吃摊排队的人也只增不减，就算排队到法国，吃货们也要坚守到底，可见大家对美食追求也是蛮执着的
2020年12月25日326评论
健康美食
冬至吃货地图来了!从北到南广大吃货们该吃什么?
今日冬至！我国开始进入“数九寒天”时节，民间俗称“进九”。古语有云：“冬至大如年”，在古人心中，冬至的地位不亚于新年。它是农历中非常重要的传统节日，意味着这一年将要结束。 漫漫冬日正是进补好时机，吃货...
2020年12月21日711
健康美食
3种养胃食疗法，坚持一段时间，胃不痛了，幽门杆菌见你绕道走！
喝茶能养胃，这个茶主要由代代花、小茴香、紫苏、莱菔子、藿香、砂仁6种材料组成的材料是很常见的，也可以用相同材料的茶包代替泡茶，效果都是一样的。
2020年12月20日151评论
健康美食
@枣庄人，冬至将近，羊汤准备好了吗？
明天就是冬至，在中国民间又叫“交九”。枣庄开始进入数九寒冬，按照老枣庄的风俗，冬至当天，枣庄人喜欢喝羊肉汤（鸡汤），补充能量以便度过寒冬。 百事通小编注：关于冬至，枣庄也有很多说法（其实全国也不尽相同...
2020年12月20日222评论
健康美食
枣庄菜煎饼，即将有加工制作规范了！
本文件规定了枣庄地方传统名吃枣庄菜煎饼的术语和定义、原料要求、加工器具、加工工艺、加工过程中卫生要求及最佳食用时间等。本文件适用于山东省枣庄市行政区域内地方传统名吃枣庄菜煎饼的加工...
2020年11月18日265评论
